La pulpa de remolacha se caracteriza por las propiedades nutritivas que aporta a la nutrición animal. Tanto el alto contenido en hidratos de carbono como el alto contenido en fibra hacen de la pulpa de remolacha una excelente elección para la alimentación animal, sobretodo para los rumiantes de leche, que incrementan tanto la producción de ésta como la cantidad de proteína de la misma.